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十日町市の 「由屋」 に投票した皆さんの推薦理由です。

投票日 推薦理由
平成27年1月3日 つゆ・蕎麦ともに最高、にもかかわらずリーズナブル。いろいろ食べたがやはりここ!!! (59歳, 男性)
平成20年9月7日 かつおの春日屋、煮干の由屋。男性的なそばが春日屋、女性的なそばが由屋。どちらも好きですが。一度で良いので蕎麦と汁のクロスで食べてみたいものです。 (44歳, 男性)
平成20年9月7日 へぎそば (34歳, 女性)
平成20年9月7日 へぎ一升 (44歳, 男性)
平成20年8月19日 夏休みの日曜お昼時、炎天下1時間以上待ちましたが、そばの美味しさに感動!そばと天婦羅以外のメニューは見当たらない。 (60歳, 男性)
平成20年5月26日 深いやさしさが、そば本来の味を伝える。 (60歳, 男性)
平成20年3月19日 日本蕎麦の元祖十日町市 老舗の味をご堪能下さい。違いがわかります (60歳, 男性)
平成19年10月17日 東京の蕎麦は蕎麦の風味とノドにひっかかる感じを楽しみますが、へぎそばは風味は薄いですが、麺はつるつるシコシコで口の中で踊ります。 (43歳, 男性)
平成19年9月19日 新潟独特のふ海苔の入った特徴のある蕎麦・丁寧に揚げてある天麩羅とそのボリューム・薬味などの小鉢。味・値段・ボリューム・サービスの全てが満足できます!!!私が帰省した時は必ず行きます! (37歳, 女性)
平成19年8月23日 超弾力があり、ツルッとした喉ごしが最高!そして何よりもつゆが甘たるく無く煮干しの風味が効いていて他にはない至高の味!前菜のキンピラなどもgoodです。 (48歳, 男性)
平成19年8月8日 深いやさしさが、そば本来の味を伝える。 (34歳, 男性)
平成19年5月16日 この店の自慢はへぎとざるである。といってもこの店の品書きには、そのふたつしかない。天ぷらなどのタネは別として、代々つめたいそばだけを出して来たのだ。他では真似のできない味をつくるために、地元の玄そばを (55歳, 男性)
平成18年11月15日 地元の玄そばを石臼でひき、作り、精選されたそば粉を混ぜ合わせ、十日町地方のそばの特徴である、布海苔でつなぐ、という一連作業をすべて自家製作している事が美味しい秘訣かも (52歳, 男性)
平成18年9月10日 へぎに並んだ蕎麦は、みごとな大地の芸術際でした (53歳, 男性)
平成18年1月17日 昔に食べた事があるような 懐かしくも新鮮味のある 誰にも薦められるお店です (32歳, 男性)
平成18年1月16日 日本そばの美味しい処は名代そば『由 屋』しか知りません (26歳, 男性)
平成18年1月10日 間違いなく日本一です!! (30歳, 男性)
平成17年11月12日 東京から定期的に食べに来ています。毎日でも食べたいです。 (36歳, 女性)
平成17年11月12日 とにかく一度食べれば、その違いは歴然です! (38歳, 男性)
平成17年10月29日 とにかく美味で忘れられない味です。 (42歳, 女性)
平成17年10月24日 もう文句無しにうまいっ!!日本一ここの蕎麦が好きです! (37歳, 女性)
平成17年9月22日 とにかく日本一うまいです!静岡に住んでいたときもはるばるここの蕎麦を食べに来てました! (35歳, 女性)
平成17年9月22日 ざる蕎麦とへぎ蕎麦しかありませんが、そのおいしさは群を抜いています。一度食べたら病みつきになること請け合いです。 (46歳, 男性)
平成17年8月6日 十日町市のベスト3の1つが此処でしょう (24歳, 男性)
平成17年6月28日 ここのサッパリ感はまさに正統派のそば屋 (43歳, 男性)
平成17年6月21日 美味しいものは誰でも旨いと言えるお店です (32歳, 女性)
平成17年6月5日 旨いそばは旨い (36歳, 男性)
平成17年5月24日 10年以上通ってます 誕生日もここで。そばは由屋。 (51歳, 女性)
平成17年3月19日 だつて・・・美味しいんだもん (50歳, 女性)
平成17年2月24日 もし全面禁煙か、きっちり分煙にしてくれたら鬼に金棒でしょう。 (50歳, 男性)
平成17年2月22日 貴方のお蕎麦にいたい! (26歳, 女性)
平成17年1月26日 のどごしのよい、とてもおいしいへぎそばです。 (42歳, 女性)
平成16年12月28日 美味しいよ (44歳, 女性)
平成16年12月5日 おいしい (24歳, 女性)
平成16年11月14日 東京・浅草のお客さんからも応援を戴いてます嬉しいですね女将さん (56歳, 男性)
平成16年11月9日 ここのへぎ蕎麦はもう、絶品! 天ぷらも美味しいし、又、食いに行きたいなぁ~!東京浅草にでも出店して欲しいな。 (50歳, 男性)
平成16年10月21日 女将さんの笑顔がまた美味しく、するんですよ (56歳, 男性)
平成16年10月21日 秘伝の味が消費者を虜にするんではないでしょうか。 (24歳, 女性)
平成16年9月29日 量で感激、味で感動! (52歳, 男性)
平成16年9月21日 全国でも有名店 日曜・祭日と平日でもお昼時は避けた方が良いよ。「2時間待ちは当たり前ですから」 (56歳, 男性)
平成16年9月11日 へぎ蕎麦美味しかったです。ホームページがあるとよいのですが (59歳, 女性)
平成16年9月11日 もちろん一升蕎麦(へぎ蕎麦)です (56歳, 男性)
平成16年8月4日 都内在中ですか美味しいので、新潟に行ったら必ず行きます。コシがあって最高ですね (32歳, 女性)
平成16年3月31日 この地区のへぎ蕎麦ではNo1でしょう。 (29歳, 男性)
平成16年3月14日 小○屋は敵じゃない美味さ!!ここ以外のへぎ蕎麦は別物だと考えた方がいいくらいの美味さです (33歳, 男性)
平成15年6月19日 蕎麦好きで、結構方々(県内に限らず)の蕎麦を食しましたが、私的にはここが一番! (42歳, 男性)
平成15年3月7日 多分日本一旨いへぎ蕎麦屋。東京からスキーで湯沢に行っても、わざわざ足を運んでしまう・・・湯沢にもメディアで有名所はあるが比ではない。だしの効いたつゆも良いが、多少濃さにばらつきがある。 (40歳, 男性)
平成14年11月4日 そばといえば由屋でしょう (47歳, 男性)
平成14年9月29日 私も十日町ではここが一番!お店の方の対応も丁寧で好感がもてます。週末のお昼は結構こんでます。 (25歳, 女性)
平成14年7月18日 十日町地区ではトップクラス、味保証付き。 (43歳, 男性)
平成14年1月24日 ここのお蕎麦が一番 だしも一番 だー (50歳, 男性)
平成13年7月18日 蕎麦は美味いし女将の対応がすばらしい、先日長野に行く途中で、お昼に食べて帰りに又食べた。 (47歳, 男性)
平成13年2月22日 蕎麦もおいしいけど、てんぷらがおいしいのよね。ぜひ、お試しあれ! (32歳, 女性)
平成12年12月21日 深いやさしさが、そば本来の味を伝える。 (33歳, 男性)

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